Bí mật cam vắt giá 7.000 đồng ở vỉa hè Sài Gòn

Một ly nước vắt từ cam sành xịn phải bán ít nhất 15.000 đồng mới có lãi. Nhưng vỉa hè Sài Gòn đang ngập tràn những "quán" cam vắt giá chỉ 7.000 đồng/ly.
Trên đường Nguyễn Hữu Cảnh, đặc biệt đoạn gần Đại học Sài Gòn (quận 1, TP.HCM) tập trung nhiều điểm bán cam vắt giá 7.000 đồng/ly. Một đoạn đường khoảng 100 m nhưng đã có 8-9 người bán cam vắt siêu rẻ.
Tại nhiều tuyến đường khác ở TP.HCM như Xô Viết Nghệ Tĩnh (quận Bình Thạnh), Mạc Đĩnh Chi (quận 1), Trường Chinh (quận Tân Bình), Huỳnh Tấn Phát (quận 7)… cũng xuất hiện những điểm bán cam vắt siêu rẻ. Giá một ly cam vắt bán tại đây chỉ từ 7.000 đến 10.000 đồng.

Điểm đặc trưng của những "quán" cam vắt dạng này là nằm ngay lề đường, gồm một thùng xốp đựng nước đá, một hộp đường, cam tươi, ly nhựa và ống hút. Bắt đầu từ sáng sớm, nhưng theo người bán, trưa và chiều mới là lúc đông khách nhất. Khách thường là người đi đường, tấp xe vào mua rồi đi ngay, không ngồi lại "quán".
Người mua ngày một đông, nên những hàng trước đây bán nước đóng chai cũng chuyển sang kinh doanh cam vắt siêu rẻ. Một chủ "quán" cam vắt dạng này trên đường Đinh Tiên Hoàng, đoạn trước sân vận động Hoa Lư tiết lộ, trước mỗi ngày chị bán được khoảng 20 kg cam tươi. Nhưng một tháng trở lại đây, ngày ế ẩm nhất, số hàng bán ra cũng 35 kg, còn thường thường là 50 kg. Mỗi kg cam tươi mua tại chợ đầu mối khoảng 12.000 đồng sẽ vắt được nhiều nhất 4 ly nước.

Cùng là cam vắt vỉa hè, nhưng mức giá của loại đồ uống này tại TP.HCM có sự chênh lệch rõ rệt. Ở khu vực trung tâm quận 1, mỗi ly có giá 15.000 đồng, các tuyến đường khác là 7.000 đến 10.000 đồng nhưng loại 7.000 đồng vẫn được bán nhiều nhất. Chị Huỳnh Thị Linh, một người bán nước trên đường Cao Bá Quát giải thích, vì khách hàng là dân văn phòng và người sành ăn, nên chị phải chọn cam ngon hơn nên giá nước đắt. Theo chị Linh, loại cam chị chọn mua có da xanh, vỏ hơi dày, to, nhiều hạt.
"Giá cam sành 'xịn' giờ cũng 30.000-45.000 đồng/kg, mua số lượng nhiều là 25.000 đồng/kg. Một kg cam may ra làm được 3 đến 4 ly nước. Nếu bán 7.000 đồng thì lấy đâu ra lời", chị Linh chia sẻ.
Cũng theo tiết lộ của chị này, ở chợ đầu mối, ngoài cam sành còn có một loại khác là hàng Trung Quốc giá chỉ 8.000 đến 15.000 đồng/kg. Loại cam này quả nhỏ, vỏ mỏng, trơn láng, da ngả sang màu vàng, ít hạt và nhiều nước.

Chủ quán cà phê Mỵ tại đường 3 Tháng 2 (quận 10) cũng cho biết: “Quán nhập cam tươi giá khoảng 25.000 đồng/kg, loại xấu nhất cũng đã 18.000 đồng/kg. Mỗi kg chỉ được 3 -4 trái nên làm sao bán với 7.000 đồng/ly nước vàng ươm, ngọt lịm như thế. Chỉ có thể là hàng Trung Quốc chứ miền Tây mùa này không thể rẻ được”.
Trong khi nguồn gốc loại quả làm ra nước cam vắt "siêu rẻ" vẫn còn là nghi vấn, thì tại thị trường TP.HCM cũng đang xuất hiện nhiều loại cam với giá khác nhau. Trên đường Kha Vạn Cân (quận Thủ Đức), khi khách yêu cầu được mua loại cam giá 15.000 đồng/kg, người bán hàng liền “mách nước”: “Đó là cam Trung Quốc, mua số lượng nhiều để về bán nước thì mua, còn nếu để dùng thì không nên…”.

Trong khi đó, giá cam miền Tây tại các cửa hàng, chợ trên địa bàn thành phố nhiều tháng nay vẫn ở mức giá 35.000 đến 40.000 đồng/kg. Còn ở các tỉnh miền Tây, trong đó có Hậu Giang - "thủ phủ" của cam sành, từ đầu tháng 3 đến nay, giá loại quả này tăng rất cao. Mức giá thương lái thu mua tại vườn dao động trong khoảng 25.000 đồng/kg. Còn nếu chở về bán ở chợ Cần Thơ thường từ 30.000 đến 35.000 đồng/kg, tăng gần 10.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm trước. Đây cũng được xem là mức giá cao nhất từ trước đến nay. Do đó, cam sành giá 12.000 đồng/kg, cam vắt 7.000 đồng/ly đang bán tràn lan khắp các đường phố Sài Gòn không thể là cam miền Tây. Theo những người bán hoa quả lâu năm, các loại trái cây giá rẻ bất thường như vậy thường xuất xứ Trung Quốc.