Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành

[justify]Nguyên liệu[/justify]

[justify]Hàu sữa 1 kg[/justify]

[justify]Hành tây 1 củ[/justify]

[justify]Mỡ lợn 50 gr[/justify]

[justify]Rượu vang trắng[/justify]

[justify]Lạc rang giã dập vài thìa[/justify]

[justify]Muối tiêu[/justify]

[justify]Rau thơm, hành lá[/justify]

[justify]Cách làm:[/justify]

Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu

Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra

Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãng rồi bày hàu ra đĩa.

Hành tây thái khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm

Phi hành cùng mỡ lợn

Đến khi vàng đều

Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ

[justify]Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa thái nhỏ và lạc rang giã dập lên. Dùng nóng.[/justify]

Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ