Menu 01:Canh đậu xanh, củ sen mát người, bổ dưỡng
Đều là những thực phẩm mát lành, giải nhiệt của mùa hè, bát canh thơm ngon gồm đậu xanh nguyên hạt, củ sen thái lát mỏng… sẽ bổ sung lượng nước đáng kể cho cơ thể và giúp cơ thể không bị nóng trong.
Nguyên liệu:
- 1 bát đậu xanh nguyên hạt
- ½ bát ngô khô (đóng túi, bán nhiều tại các siêu thị).
- 1 củ sen
- Gia vị cần thiết
Cách làm:
- Đậu xanh và ngô đều ngâm trong nước ấm 2-3 giờ trước khi nấu.
- Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ như làm nộm.
- Cho nước vào nồi vừa đủ, nếu muốn nhanh bạn có thể dùng đến nồi áp suất. Đun sôi
- Lần lượt đổ đậu xanh, ngô vào hầm đến khi mềm nhừ.
- Cuối cùng cho củ sen, nêm chút muối sao cho vừa ăn.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể cho ít rau sam, rau càng cua vào nấu cùng, món canh càng thơm ngon và mát.
- Canh đậu xanh củ sen được ví như vị thuốc làm đẹp tự nhiên, giúp da luôn săn chắc, sáng bóng, đặc biệt sẽ làm lặn hết các mụn trứng cá.
Đó là khai vị tiếp nha
Menu 02:
Súp cua bắp kiểu Trung Hoa
Đây chắc chắn sẽ là món khai vị tuyệt hảo cho bữa ăn của gia đình.
[justify]1. Thành phần
- 1 cốc nước
- 300g thịt cua
- 270g măng tây đóng hộp
- 430g ngô đóng hộp
- 1 muỗng canh bột mì đa dụng[/justify]
[justify]
[/justify][justify]- 3 muỗng canh tinh bột sắn
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 quả trứng
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu trắng
- ½ muỗng cà phê muối [/justify]
[justify]2.Chỉ dẫn[/justify]
[justify]
[/justify][justify]- Đun sôi nước trong một nồi nhỏ, cho thịt cua, ngô và măng tây vào. Nấu trên lửa vừa trong vòng 15 phút cho đến khi sôi một lần nữa.[/justify]
[justify]
[/justify][justify]- Trong bát nhỏ, kết hợp tinh bột và nước, khuấy đều.[/justify]
[justify]
[/justify][justify]- Tắt bếp và nhanh chóng đảo cùng với trứng đập nhẹ.[/justify]
[justify]
[/justify][justify]- Trên lửa nhỏ, cho thêm hỗn hợp bột vào, kèm với dầu và hạt tiêu, muối.
- Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi súp đặc sánh lại.[/justify]
[justify]
[/justify][justify] Tắt bếp và múc ra bát. Ăn với cơm nóng hoặc bánh mì sẽ rất ngon đấy![/justify]
3ahaa3 3ahaa3
khai vị ngưng tại đây nhỉ,đến món chính thui
Menu 03:
[justify]Thịt heo hồng xíu[/justify]
[justify]Thịt heo hồng xíu là một món ngon, được chế biến rất mềm, ngọt, dùng kèm với cơm trắng.
[justify]Nguyên liệu:[/justify]
[justify]500g thịt heo; 100g cải thìa; 1 trái hồng tươi (hoặc 2 trái hồng khô); 10g kỷ tử; 10g táo đỏ; 1 muỗng canh đường phèn; Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước tương.[/justify]
Thực hiện:
[justify]Thịt heo (ba rọi), cắt khúc lớn, rửa sạch, để ráo.[/justify]
[justify]Kỷ tử, táo đỏ ngâm qua nước ấm khoảng 3 phút, rửa lại cho sạch, để ráo. Trái hồng cho vào máy xay nhuyễn.[/justify]
[justify]Cải thìa nhặt, rửa sạch, để ráo, xào qua với dầu ăn.[/justify]
[justify]Ướp thịt với đường phèn + hồng xay + kỷ tử + táo đỏ + hạt nêm + nước tương, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.[/justify]
[justify]Xếp thịt heo vào nồi, hấp trong khoảng 1 giờ là thịt chín mềm và có màu rất đẹp.[/justify]
[justify]Khi dùng múc thịt ra đĩa, ăn kèm với cải thìa, cơm trắng.[/justify]
[/justify]
[justify]Menu 04:[/justify]
[justify]Cá bớp kho tộ
[/justify]
[justify]Món này ngon khỏi chê ùi 3big_love3 3big_love3[/justify]
[justify]Nguyên liệu:
400g cá bớp
200g thịt ba rọi
Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để khoảng 2 giờ cho thấm.
Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm.
Đặt nồi đất lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi.
Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi.
Kho cá khoảng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp.
Món này dùng nóng với cơm trắng, dưa chua.
3ahaa3 3ahaa3
Menu 05:
[justify]
[/justify]
[justify]nộm từ nấm kim châm
[/justify]
[/justify]
[justify][justify]
Nguyên liệu
Nấm kim châm
Dưa chuột
Cà rốt
Mộc nhĩ
Cần tây
Hạt tiêu
Tỏi
Muối, xì dầu, hạt nêm gà.
Thực hiện
Nấm kim cắt bỏ rễ, rửa sạch. Thái chỉ dưa chuột, cà rốt và mộc nhĩ. Cần tây thái lát mỏng và ngắn chừng 2 cm. Tỏi bỏ vỏ, giã với một chút muối, cho thêm muối, hạt nêm gà, xì dầu, dầu ăn, tương ớt vào rồi trộn đều.
Đun nước sôi, thả nấm trong nước sôi một phút, rồi thả mộc nhĩ cũng trong một phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Trộn nấm cùng các loại rau như dưa chuột, cà rốt, cần tây.
Lấy một thìa lớn, cho dầu ăn, hạt tiêu, ớt rồi đặt lên trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm. Sau đó trộn đều cùng nấm, rau, và bát gia vị đã trộn.
[justify]
[/justify]
[justify]
[justify][justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify] 3adore3 3adore3
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
Menu 06:trứng xốt chua ngọt
Hành khô, ớt và đường là ba nguyên liệu khó có thể thiếu trong món ăn của người Indonesia, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nếu bạn là người có niềm 'đam mê' với trứng, bạn chắc hẳn sẽ không bỏ qua món trứng xốt chua ngọt này
Dành cho những ai yêu trứng nha 3ahaa3 3ahaa3
[justify]Nguyên liệu[/justify]
3 quả trứng đánh bông; 2 nhánh hành khô; 3 quả ớt đỏ; 1/2 quả chanh lấy nước; 4 muỗng dầu ăn; 1/2 thìa cà phê đường; 1/2 thìa cà phê xì dầu; 2 muỗng nước.
[justify]Thực hiện[/justify]
[justify]1. Cho một chút dầu vào chảo, tráng trứng.[/justify]
[justify]2. Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho xì dầu, ớt và hành khô vào xào khoảng 5 phút tới khi tất cả có mùi thơm.[/justify]
[justify]3. Thêm đường và nước chanh, đảo đều hỗn hợp.[/justify]
4. Vặn nhỏ lửa, cho trứng vào chiên thêm một chút nữa để hỗn hợp nước xốt ngấm vào trứng.
3ahaa3 3ahaa3
Tráng miệng thui 3adore3 3adore3
Menu 07:
[justify]
[justify]
[justify][justify]
Bánh hương chanh
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[size=4]ngon phải biết đấy 3adore3 3adore3[/size]
[size=4]1. Thành phần
- 1 chén bơ mềm
- ½ chén đường cát
- ¼ chén cà phê muối
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng cà phê vani[/size]
[size=4]
[/size][justify][justify][justify][justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify]- 3 tách bột
- Sữa đông hoặc mứt chanh
2. Cách làm
- Trộn bơ, đường và muối trong 1 tô lớn
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify]- Đánh lòng đỏ trứng và vani vào hỗn hợp kem cho đến khi nhuyễn.
- Dần dần khuấy bột vào hỗn hợp kem, để vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.
- Làm nóng lò nướng, viên bột ướp lạnh thành quả bóng nhỏ, sau đó làm dẹt. Ấn nhẹ một lỗ nhỏ ở giữa bánh, chèn mứt chanh hoặc thạch vào đó.
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[justify][justify][justify][justify][justify]- Nướng ở nhiệt độ lò khoảng 16-18 phút hoặc cho đến khi hơi vàng. Bỏ bánh ra và làm mát. Lưu trữ trong hộp kín.
[/justify]
[justify]Menu 08:[/justify]
[justify]
[justify]
[justify][justify]
[justify][justify][justify][justify][justify]sữa chua dâu tây ngon [/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
Hơi khó làm tý nha cả nhà 3ahhyes3 3ahhyes3[justify][/justify]
[justify]Nguyên liệu (cho 2 lọ con như trong ảnh, mỗi lọ 125ml)[/justify]
[justify]100 gram dâu tây chín[/justify]
[justify]125ml sữa chua nguyên chất không đường (ở nhà chắc dùng Vinamilk cũng được)[/justify]
[justify]1 thìa đường[/justify]
[justify]
[/justify][justify]1 thìa nước cốt chanh[/justify]
[justify]Cách làm[/justify]
[justify]1. Làm mứt dâu:[/justify]
Dâu tây rửa sạch. Bỏ cuống. Cắt miếng nhỏ. Cho đường vào dâu. Trộn đều. Có thể ép cho dâu hơi nát ra một chút, nhưng theo mình thì không cần thiết vì lát nữa đun dâu sẽ tự mềm ra. Mình cũng không xay nhuyễn vì mình thích ăn kiểu mứt mà vẫn còn miếng dâu ở bên trong.[justify]
[/justify][justify]Cho thêm nước cốt chanh, trộn đều. Để 1-2 giờ đồng hồ cho dâu ra nước.[/justify]
[justify]2. Lọ rửa sạch, để ráo. Gác miệng lọ lên một cái bát để tạo độ nghiêng (như trong ảnh). Nhẹ nhàng đổ sữa chua vào (nếu cần thiết thì khuấy đều sữa chua cho sữa mịn trước khi đổ). Để lọ vào tủ lạnh cho sữa chua se mặt để đổ tiếp lớp thứ hai.[/justify]
[justify]
[/justify][justify]3. Trong lúc đợi sữa chua se mặt thì đi làm mứt dâu. Cho bát dâu đã ướp với đường và nước cốt chanh vào nồi. Để lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều (và hớt bớt bọt) đến khi có hỗn hợp mứt dâu tương đối sệt và sánh (và thơm cực kì), để nguội.[/justify]
[justify]
[/justify][justify]4. Khi sữa chua đã se mặt rồi thì nhẹ nhàng đổ tiếp lớp thứ hai là mứt dâu vừa nấu lên. Cho tiếp vào tủ lạnh. Đợi dâu se mặt thì đổ nốt lớp cuối cùng là sữa chua. Cho thêm một ít nước sốt dâu lên trên cùng nữa. Để lạnh và dùng lạnh.[/justify]
[justify]
3big_love3 3big_love3[/justify][justify]Mình đổ 3 lớp, nhưng các bạn có thể đổ nhiều hoặc ít hơn tùy thích. Sữa chua kiểu này có thể để đến ngày thứ 2, còn lâu hơn thì mình không rõ vì không đủ kiên nhẫn để đợi. Ngoài ra, các bạn có thể dùng gelatine để tạo độ cứng cho các lớp, đổ sẽ dễ hơn, nhưng theo mình thì không cần thiết lắm vì thật ra sau khi để tủ lạnh thì các lớp cũng đông lại tương đối rồi, và gelatine có thể sẽ làm cho sữa chua/ dâu trở thành một dạng gần như thạch, không còn là sữa chua và mứt dâu nữa. Cá nhân mình thì không khoái kiểu đó lắm.[/justify]
[justify]Thực đơn đặc biệt 3aha3 3aha3[/justify]
[justify]Thực đơn này sẽ gồm 2 món ăn khác lạ [/justify]
[justify]Menu special 01:cari gà[/justify]
[justify]Đây là món ăn thực sự của Việt Nam dù có nguồn gốc từ Ấn Độ, nấu cùng với khoai lang. Món ăn này thường được dùng với mì hoặc với cơm.[/justify]
[justify][/justify]
[justify]Nguyên liệu:[/justify]
[justify]- Lá chanh tươi.[/justify]
[justify]- 3 1/2 thìa bột cà ri.[/justify]
[justify]- Hạt tiêu 1 thìa, đường 4 thìa muối.[/justify]
[justify]- 3 ức gà, chặt miếng vừa ăn.[/justify]
[justify]- 3 củ khoai lang hoặc thái hạt lựu.[/justify]
[justify]- 4 nhánh tỏi, băm nhỏ, 3 lá nguyệt quế.[/justify]
[justify]- 1 củ hành tây, tách thành những lát nhỏ.[/justify]
[justify]- 2 chén nước, 1 củ cà rốt, 2 chén cốt dừa.[/justify]
[justify][/justify]
[justify]Cách làm:[/justify]
[justify]Lá chanh thái chỉ. Trộn bột cà ri , hạt tiêu, đường muối ướp thịt gà khoảng một tiếng. Rán khoai chín vàng (không nhất thiết phải chín kỹ chỉ cần rán vàng là được). Khi khoai được vớt ra để nguội đợi nấu cà ri. Đổ dầu thừa ra chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu để rán thịt gà.[/justify]
Vặn to lửa, phi thơm tỏi và lá nguyệt quế, hành, lá chanh, đảo nhanh tay đổ gà đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại là được. Cho thêm 2 cốc nước và cà rốt đậy lại đun sôi. Vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 5 phút, mở vung, đảo đều nấu tiếp khoảng 10 phút nữa. Cho khoai rán, cốt dừa và sữa vào đậy vung, đun khoảng 15 phút nữa là được. Ăn với cơm, xôi hoặc mì của Nhật.
Ta da 3blingeye3 3blingeye3
Menu special 02:
[justify]
[justify]
[justify][justify]
[justify][justify][justify][justify]
[justify][/justify]
[justify]Mỳ Spaghetti sốt bò băm[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
Nguyên liệu:
- [*]Mỳ ống 200gr
[*]Thịt bò 150gr
[*]Cà chua 1 quả
[*]Sốt cà chua
[*]Bơ 50gr
[*]Kem tươi (có thể bỏ)
[*]Hành khô, tỏi
[*]Bột mỳ 50gr
[*]
[*]Cách làm:
[*]Luộc mỳ ống trong khoảng 8-10ph. Cho thêm một chút muối vào nước luộc. Sau khi đun sủi thì để nhỏ lửa.
[*]
Thịt băm nhỏ, trộn với chút đường, hạt nêm, gia vị. Cà chua băm nhỏ. Hành tỏi băm nhỏ.
Mỳ luộc chín, để ráo nước. Trộn với chút dầu ôliu để mỳ không bị dính.
Bắc chảo, thả miếng bơ vào. Để bơ tan chảy.
Cho thịt bò vào xào chín. Đảo đều tay để thịt không bị vón cục. Để ra đĩa.
Cho ít dầu ăn vào chảo. Cho hành và tỏi khô vào xào thơm.
Cho tiếp cà chua vào xào tạo sốt.
Cho tiếp sốt cà chua vào trộn đều.
Cho thêm kem tươi(nếu có), nêm gia vị vừa miệng. Pha chút bột mỳ với nước rồi đổ vào để tạo độ sánh.
Đổ mỳ vào trộn đều để mỳ quện nước sốt.
Đổ ra đĩa, rắc thêm phô mai (nếu có). Thưởng thức nóng.
3big_love3 3big_love3[size=2]mệt quá nghỉ tý đã ,nếu mọi người có nhu cầu làm topic tổng hợp cách làm món ăn ở đây thì pm vào bài viết này cho mình nhé ,cảm ơn [/size]
[size=2]Chúc mọi người thành công nhé 3big_love3 3big_love3[/size]
[size=2]PP[/size]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
[/justify]
Paris Saint-Germain 4-2 Manchest...
'Nữ thần thanh xuân' Jun Vũ khoe...
Neymar bật khóc khi trở lại sân ...
Ronaldo tiếp tục khiến Messi phả...
MSN tái hợp: Neymar định gia nhậ...
Cầu thủ bị đe dọa giết chết, LĐB...
Tuyển Pháp công bố đội hình tham...
FIFA chính thức thông báo: Emili...
Neymar kiếm bộn tiền dù chấn thư...