Cách xào mỳ ngon ngon:
Dưới đây là hướng dẫn cho 2 người,nếu bạn có nhiều hơn thì tăng số lượng, tỉ lệ lên
Chuẩn bị:
- Mì gấu đỏ tôm chua cay thanh khiết: 200g (hoặc mì hảo hảo chua cay, omachi thịt bằm..)
- Thị bò: 200g
- Rau cải ngọt (hoặc cải thảo, cải cúc,súp lơ xanh…): 200g
- Hành tây, ớt ngọt
- gia vị, mì chính, tỏi, dầu ăn
Cách làm:
- Ngâm Mỳ trong nước ấm cho mềm ( nhưng chỉ cần đủ mềm là vớt ra). Vớt mỳ ra, cho vào chậu nước lạnh để giữ cho sợi mỳ giòn, vớt ra rổ, cho vào 1 ít dầu ăn, trộn đều.
- Rau cải ngọt, hoặc cải thảo,súp lơ rửa sach, cắt khúc (Nếu bạn không thích ăn rau cải có thể đổi thành loại rau khác)
- Thịt bò ướp gia vị
- Cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay, lửa lớn, trút ra bát
- Cho rau cải ( hoặc cải thảo ) vào xào, chín trút ra bát
- Cho Mỳ ở trên vào đảo nhanh tay. Ki thấy sợi mỳ săn lại thì trút thịt bò, rau cải vào, đảo đều, nêm gia vị, mỳ chính cho vừa miệng.
Tèn tén ten, vậy là chúng ta đã thực hiện xong món mì xào cực ngon rồi