Đón giáng sinh bằng chè đậu nấu trân châu

Chè đậu nấu trân châu. Nguyên liệu:
- 50g đậu trắng (đậu Mỹ)
- 50g đậu đỏ nguyên hạt
- 100g đường cát trắng
- 200g dừa nạo
- 50g sữa tươi
- 1 thìa cà phê muối
- 100g trân châu
Thực hiện:
- Đậu trắng, đậu đỏ ngâm 3 giờ cho nở
- Vắt dừa với 100g nước, thêm nước để lấy nước dảo
- Trân châu luộc chín, xả lại nước lạnh
- Cho từng loại đậu vào nồi nấu chín với khoảng 1/2 lít nước trong khoảng 45 phút. Khi đậu gần cạn hết nước, đậy kín nắp cho đậu mềm
- Cho 50g đường vào đậu trắng và 50g đường vào đậu đỏ, rim lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đậu thấm đường
- Cho nước cốt dừa vào chung với đậu và chút muối. Cho sữa tươi vào, trộn đều, nhắc xuống
- Múc đậu trắng, đậu đỏ, và trân châu vào chén. Thêm nước cốt dừa. Khi ăn khuấy đều, ăn lạnh.
Theo Món Ngon Hà Nội

Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

Đón giáng sinh bằng chè đậu nấu trân châu

Chủ đề cùng mục

Mới nhất