vài "món ngon" từ....miến.

[size=6]Với tính thanh mát, không sợ lên cân, không nóng, miến là một trong những món ăn ngon và dễ chế biến.[/size]
Ngoài các cách chế biến truyền thống, để làm phong phú các món ăn ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe, hai cách chế biến đơn giản sau đây sẽ giúp chị em phụ nữ có thể dễ dàng thực hiện bữa ăn ngon cho cả gia đình:
Miến trộn hải sản Thái Lan

Nguyên liệu gồm: miến Phú Hương Yến Tiệc đậu xanh 100gr, tôm sú 150gr, mực 150gr, nước cốt chanh 20ml, nước mắm 15ml. Ngoài ra, bạn thêm ít cần tàu, ngò rí, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, hành tím, đường, bột ngọt. Nguyên liệu là bí quyết giúp món ăn ngon. Do vậy, bạn cần phải lựa tôm và mực tươi, sống và chọn miến đậu xanh để vừa mềm lại vừa dai.
Miến ngâm nước cho mềm rồi chần chín trong nước sôi, vớt ra cho vào chậu nước lạnh. Ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, ngò xây nhuyển cho nước cốt chanh vào, trộn thêm đường, bột ngọt, nước mắm trộn đều đến khi đường và bột ngọt tan ra. Nếu thích ăn cay có thể thêm tương ớt vào nước sốt. Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng rửa sạch. Mực sơ chế sạch, khía bông. Tất cả đem luộc chín, vớt ra đĩa.
Hành tím cắt lát mỏng, cần tàu cắt khúc vừa ăn. Trộn tất cả với hỗn hợp nước sốt chanh, nêm lại cho vừa ăn. Có thể trang trí một ít ngò và ớt tỉa hoa, xà lách cho thêm đẹp mắt.
Món tôm hấp miến

Nguyên liệu chế biến món ăn gồm: tôm to 10 con, miến Phú Hương Yến Tiệc một gói, sả một củ thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ, tỏi một nhánh. Cần thêm dầu hào hai thìa, xì dầu hai thìa, nửa thìa đường, nửa thìa muối, một thìa rượu.
Cho tỏi, hạt tiêu, rau mùi vào cối, giả nhuyễn bỏ vào bát. Trộn dầu hào, xì dầu, muối tiêu, một chén nước vào bát có hỗn hợp đã giả nhuyển để trộn đều thành nưới sốt. Kế đến, đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào tiếp đến cho nửa phần sả thái nhỏ xuống dưới cùng. Miến ngâm nước mềm, để ráo, cho một nửa lên trên sả, sau đó là đến tôm, tưới nước sốt vào trộn. Cứ thế tiếp tục cho phần còn lại.
Đun lửa nhỏ, hấp trong 20 phút. Nên kiểm tra thường xuyên để không bị cháy đáy nồi, có thể thêm một chút nước nếu bị khô quá. Cho thìa rượu và rau mùi thái nhỏ lên trên, nấu thêm trong một phút. Nên ăn khi còn nóng.

Để chế biến ngon các món về miến, miến Phú Hương Yến Tiệc là một sự lựa chọn cho mỗi gia đình. Miến có màu trong, sáng, vắt miến nguyên vẹn không vụn nát, sợi miến trơn bóng, không dính vào nhau, suôn thẳng, dai giòn khi ăn. Đặc biệt, miến được làm bằng nguyên liệu đậu xanh có tính thanh mát, giải độc, ăn không sợ lên cân và bị nóng. Sản phẩm được chế biến theo quy trình của Nhật Bản, nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại miến này tại các tiệm tạp hóa và siêu thị trên toàn quốc.

vài "món ngon" từ....miến.

Chủ đề cùng mục

Mới nhất