Ăn chơi 2011-08-17 15:08:17

Trổ tài món lẩu mắm cá kèo Nam bộ


Nguyên liệu

Cá kèo 400 gr

Mắm sặc 100 gr

Mắm linh 100 gr

Xương heo 300 gr

Đậu xanh 50 gr

Bún tươi 1 kg

Rau muống, cà tím, rau nhút

Bông súng, kèo nèo

Nấm rơm, bông bí, rau đắng

Sả bằm, tỏi, ớt

Nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm:



Cá kèo rửa sạch với muối, để ráo. Xương heo rửa sạch cho vào nồi, thêm 1, 5 lít nước hầm lấy nước dùng. Cho thêm nước dừa tươi, nấu sôi. Tiếp tục cho mắm sặc, mắm linh vào.



Dùng ray lược bỏ xác mắm trong nồi nước lẩu để lấy nước dùng trong. Đậu xanh luộc chín mềm, tán nhuyễn cho vào nước dùng. Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, xắt khúc vừa ăn.



Các loại rau tươi rửa sạch, để ráo, bày ra đĩa. Phi tỏi thơm, cho sả ớt vào xào vàng, cho cà tím vào rồi cho vào nồi nước dùng, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm bún tươi.

Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

#1727002 0
thix ăn cá kèo kho hơn 3aha3 3aha3

#1727838 0
3aha3 3aha3 3aha3 ngon nhi…………………………

Chủ đề cùng mục


Cá kèo, Xương heo, rửa sạch, lấy nước, nồi nước,
https://linkvaobong88ag.club Lời Ca Khúc Tin mới Tin bóng đá Chords up

Bản quyền bởi VietYO.com v3.0 - Viet Nam Youth Online
Diễn đàn mở của cộng đồng người Việt trẻ online - Liên hệ (info @ vietyo.com)