Sự thật về con tôm đầu châu chấu, mình cua gây xôn xao Hà Nội

Mấy ngày nay, trên các diễn đàn khá xôn xao về chuyện tại chợ Bưởi (Tây Hồ, Hà Nội), xuất hiện một con tôm có hình thù kỳ quái.

Với hình thù kỳ quái, người ta đồn thổi nó là loài "tôm lai cua".
Theo lời đồn, con cua này có cái mũi như đầu châu chấu, phần đầu to đùng như mai con cua với 8 cẳng tua tủa hai bên, và hai cái càng khổng lồ thì đích thực là càng cua chứ không phải càng tôm. Chỉ duy nhất phần đuôi khá nhỏ cong cong của nó là giống với loài tôm.

Theo thông tin trên mạng, chủ nhân của con “tôm lai cua” này vô tình phát hiện ra nó trong thùng hàng tôm cá mua về từ Phú Thọ. Sau sự kiện “thủy quái Hồ Tây”, một số người hiếu kỳ lại kéo sang chợ Bưởi để xem “quái vật tôm lai cua”.







Loài tôm này có những chiếc càng khổng lồ của… cua (Ảnh sưu tầm).

Người thì bảo đây là tôm lai cua, người lại bảo cua lai tôm. Phần lớn các ý kiến cho rằng, con vật này đơn giản chỉ là quái thai, giống như lợn đẻ ra “voi” hoặc “chó” khá phổ biến. Cũng có ý kiến đoán mò rằng, các nhà khoa học Việt Nam đã lai tạo thành công tôm với… cua (?!).
Thực ra, đây là tôm hùm đất, hay còn gọi là tôm rồng, hiện đang được nuôi rất nhiều ở Phú Thọ, chứ chả phải tôm quái thai hay cua biến thái gì cả.

Giống tôm này cực kỳ ít thịt. Tính ra, lượng thịt của nó chỉ chiếm chừng 30% trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, thịt tôm rất ngọt, béo, vị lạ, không giống bất cứ thịt loại tôm, thủy hải sản nào khác. Cũng vì thịt ít, mà một người có thể chén liền lúc vài kg “tôm quái thai”.








Một người có thể ăn liền lúc vài kg tôm rồng.
Khác với cái vẻ cứng cáp, dũng mãnh lúc đang sống, khi bị luộc, hấp, nấu, “bộ giáp” cứng bao bọc cơ thể chúng cứ bở ra, bẻ nhẹ là vỡ, chứ không dai như tôm hoặc cứng như cua biển. Do đó, việc bóc vỏ, chén thịt cũng khá nhanh chóng, dễ dàng.

Tôm rồng nấu khoai và ngô bao tử rất ngon.
Đợt đó, do mưa lũ lớn nên hầu hết đầm nuôi tôm rồng ở Phú Thọ cũng ngập nước, khiến tôm rồng bò ra khắp đồng ruộng, ao hồ. Chúng bơi lon ton trên mặt sông, bò nghênh ngang lên cả đường nhựa, nên ai biết khu vực nào nuôi tôm rồng, chỉ cần mang vợt đi xúc một lúc đã kiếm được vài kg.

Không bắt được thì vào chợ mua với giá rất rẻ, chỉ vài chục ngàn một kg, trong khi bình thường nó có giá vài trăm ngàn, thậm chí có tiền cũng không mua được.


Muốn được ăn tôm rồng phải tìm đến tận đầm tôm và
năn nỉ chủ đầm mới mua được.
Tuy nhiên, muốn được thưởng thức món lạ này, phải vào tận đầm đìa năn nỉ chủ đầm bán cho vài kg. Hiện chưa thấy có quán nhậu nào ở Việt Trì chế biến đặc sản tôm rồng phục vụ thực khách. Tuy nhiên, việc tôm rồng vào quán nhậu ở Việt Trì có lẽ cũng không còn xa nữa.