Rùng mình chế biến đặc sản tiết canh

Mặc dù đã có ca tử vong vì ăn tiết canh lợn nhưng với cánh mày râu Việt Nam thì đây vẫn là món ăn khoái khẩu không thể thiếu.

Nhìn cả chậu tiết lợn nóng hổi lấy từ con lợn vừa được giết, nhiều người hẳn không khỏi rùng mình…

Trước đó, để có được “chậu đặc sản” này, những người giết lợn phải vật lộn với một chú lợn khoảng 60kg.

Chậu tiết đặc quánh vứt ngay dưới đất chờ được chế biến.

Tiết canh lợn là món ăn tươi sống được cánh bợm nhậu Việt rất “ưa chuộng”. Nguyên liệu của món này là tiết lợn phải “tươi” được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn băm nhỏ để làm đông tiết.

Phần sụn của lợn dùng để làm tiết canh.

Đương nhiên không thể thiếu rau thơm (tùy từng nơi).

Tiết lợn lúc này đã được đổ vào can để chờ rót vào các bát đựng tiết canh đã có đủ phụ gia.

Để làm được món này, người làm cũng phải có “nghề”.

Nếu làm không chuẩn, tiết canh lợn sẽ không đông.

Món khoái khẩu này mặc dù đã được cảnh báo rất nguy hiểm nhưng đối với nhiều cánh mày râu Việt Nam thì không ăn thua.

“Đặc sản” chỉ có ở Việt Nam. Nhưng nhìn cảnh này, nhiều người yếu tim hoặc sợ máu có lẽ sẽ…. chết ngất.

Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

Rùng mình chế biến đặc sản tiết canh

Chủ đề cùng mục

Mới nhất