MC Anh Tuấn là 'chuyên gia' nấu bánh chưng

(Zing) - "Tôi là chuyên gia tiên phong trong việc nuôi lửa nấu bánh chưng. Tôi rất thích khoảnh khắc được ngồi xem cả đại gia đình cùng ngồi gói bánh". Đó là lời "khoe" của MC Anh Tuấn.


Anh thường có thói quen chơi đào hay quất vào mỗi ngày Tết không?

Khi nhà cũ của gia đình tôi còn ở phố Hàng Cân, gần chợ hoa Hàng Mã mỗi dịp Tết đến xuân về đào hoa lại bày bán khắp phố. Người mua hoa, mua đào nườm nượp. Tôi hay có thói quen ngồi trước cửa nhà mình ngắm cảnh người qua lại, mua bán và thỉnh thoảng còn cùng bố bình luận xem cành đào nào đẹp, cành đào nào dở…Lâu dần tôi tích góp được một vốn kinh nghiệm chọn đào kha khá và đâm nghiện thú chơi đào ngày Tết.

Tôi thường chọn những cành đào phai, nhiều lộc, nhiều hoa và có thân thật to…theo quan niệm thẩm mỹ của tôi đó là một cành đào đẹp.

Tết xưa có vị trí như thế nào trong anh?

Ngày Tết rất thiêng liêng trong tôi. Nhớ nhất là tiếng pháo mỗi đêm giao thừa mà sau này đã trở thành một thói quen trong tôi, cứ nghe tiếng pháo là không cần nhìn đồng hồ mà vẫn biết đến giao thừa. Cái khoảng khắc đó quá đỗi thiêng liêng và không bao giờ xoá nhoà được trong tâm trí tôi. Bây giờ không được đốt pháo nữa nhưng lại có pháo hoa và lại cứ đến thời khắc giao thừa là nô nức đi xem bắn pháo hoa.

Nghe một số người thân trong gia đình anh nói là khi còn bé anh gói bánh chưng rất khéo?

Nhà tôi vốn ở phố cổ nên có truyền thống gói bánh chưng vào mỗi dịp Tết từ rất lâu đời. Tôi là một trong những “chuyên gia” tiên phong trong việc xung phong “nuôi lửa” nấu bánh. Tôi rất thích cái khoảng khắc được ngồi xem cả đại gia đình (gồm các cô, chú và các anh chị em họ) ngồi gói bánh chưng. Tôi cũng được tham gia phụ người lớn chuẩn bị những chậu đậu xanh, những chậu nếp, những chồng lá dong cao ngất…thậm chí còn được tham gia gói bánh nữa. Sau khi bánh được xếp vào một thùng nhôm to tướng, cao ngất được khiêng lên sân thượng của nhà tôi để nấu. Tôi cùng với mấy đứa em họ căng một tấm bạt thành một cái lều thức cả đêm canh bánh. Mấy anh em ai được cho trông bánh như thế đều thích lắm. Còn mấy năm trở lại đây do công việc bận bịu mà cũng chẳng ai dùng bánh chưng mấy nên nhà tôi không còn tổ chức gói bánh nữa.

Thế còn cảm giác của anh về ngày tết bây giờ?

Tôi thấy Tết trong những năm gần đây đã bị mất đi cái không khí thiêng liêng, vui nhộn của ngày Tết. Bây giờ người ta cũng tất bật, cũng nhộn nhịp vào ngày Tết nhưng là tất bật sắm sửa quà cáp để đi biếu xén, đi cám ơn, đi đủ các thứ…khiến cho ngày Tết mất đi ý nghĩa vốn có của nó. Tôi vẫn thường nói đùa với bạn bè và một số đồng nghiệp là ngày xưa người ta sắm sửa để ăn Tết thì nay người ta sắm sửa cho người khác ăn Tết. Rồi “người khác” đó lại đi “người khác” nữa, vô hình chung mọi người biến Tết thành một phong trào “đi sắm sửa” cho người ta ăn Tết.

Nhiều lần tôi cũng cảm thấy chán vì không tìm thấy không vị Tết như ngày xưa nên cũng định đi nước ngoài du lịch nhưng thực sự vẫn còn gia đình, bạn bè và còn những phong tục truyền thống nên lại ở lại.

Những ngày Tết vợ anh có hay nấu những món ăn truyền thống để gia đình cùng thưởng thức không?

Thường những món ăn trong ngày Tết mẹ tôi đều nấu cho cả gia đình vì mẹ nấu những món đó rất ngon. Những món mẹ tôi thường hay nấu nhất là thịt bò quấn lạt kho, cá, thịt kho trứng…và nhiều món khác nữa do đó mà trong nhà bếp hay tủ lạnh nhà tôi lúc nào cũng đầy ắp thức ăn.



Còn vợ tôi thì hay chuẩn bị các món ăn kiểu Tây để thay đổi cảm giác nếu cả nhà cùng có nhu cầu. Ngoài ra tôi cũng biết nấu nhiều món và thi thoảng cũng nấu cho cả nhà cùng thưởng thức

Món ăn ngày tết anh thường hay ăn là món gì?

Từ ngày xưa tôi đến nay tôi vẫn thường thích ăn món bánh chưng rán hoặc xôi. Còn các thứ thịt gà, thịt lợn…ngày xưa thì thích nhưng bây giờ thì chán lắm rồi.

Anh bắt đầu mê chơi xe từ khi nào?

Tôi mê xe từ bé. Chính xác là từng khoảng những năm 10 tuổi. Hồi đó tôi rất thích vẽ các loại xe máy có dáng thể thao, xe đua và dần thấy mê xe. Đến lúc lớn lên thấy các anh hay đi xe có nhiều kiểu dáng mới lạ là càng thích. Thích đến độ sờ soạng rồi dùng bút vẽ lại theo cảm nhận của mình.

Sau này khi đã có Internet là lại suốt ngày lên mạng tìm hình ảnh các loại xe máy, xe ô tô để tìm hiểu, phân tích. Thế cho nên tôi chiếc xe Triumph Street Triple mới này là tự mua. Tôi đã gọi nhiều cú điện thoại sang các đại lý buôn bán xe máy ở Anh, Mỹ, Nhật, Singapore, Úc…để hỏi mua vì xe này dù ra đời năm 2008 nhưng mà do số lượng có hạn nên những chiếc vừa sản xuất ra đã bán hết sạch. Nên để mua được chiếc xe này tôi phải chờ đến nửa năm mới mua được.

Cuộc sống của anh có gì mới từ khi có xe mới?

Tối mới mua xe đến nay là đợc hơn 10 ngày. Mua hôm thứ 6, chuyển xe về đến nhà thì thứ 7 đã phải bay vào Sài Gòn để dẫn chương trình trong đó đến tận thứ 5 mới ra. Về đến sân bay Nội Bài, vừa bước xuống khỏi máy bay là lao thẳng về nhà vì đợi một cái xe 6 tháng nhưng khi về nhà lại không được lấy nó đi, khiến cho tôi cảm giác nào khó. Nên mặc dù về đến nhà đã 10 giờ tối nhưng vẫn phóng xe chạy một vòng quanh Hà Nội.

Tết này anh có định chở gia đình nhỏ của anh đi chơi Tết bằng xe mới không?

Nếu tiết trời không quá lạnh lẽo thì tôi nghĩ việc chở vợ con cùng đi du xuân, chơi Tết trên chiếc xe này là một điều thú vị. Chắc chắn nó sẽ mang lại những cảm giác mới.

Những dự định mới của anh trong năm 2009?

Cho đến thời điểm này thì tôi vẫn chưa thể nói trước được điều gì. Có lẽ tôi vẫn tiếp tục những công việc của Đài truyền hình như thường lệ. Riêng cá nhân tôi thì tôi đang ấp ủ làm một chương trình từ thiện mang quy mô khá tầm cỡ theo cách riêng của tôi để giúp đỡ cho những người có số phận không may mắn. Mặc dù trong những tháng cuối năm 2008 tình hình kinh tế của cả thế giới có nhiều vấn đề nhưng hy vọng là nó sẽ không ảnh hưởng đến ý định đó.

Nhân đây xin chúc độc giả Zingnews có một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc. Chúc nhà nhà an khang thịnh vượng, chúc người người mọi sự hanh thông, tấn tài tấn lộc. Happy News Year!!!

Hà Tùng Long