♠ Khổ qua nhồi kho

Mức độ:
Dễ

Chuẩn bị:
10 phút

Chế biến:
15 phút

Khổ qua nhồi kho là món ăn chay giúp làm mát cơ thể, hương vị nồng nàn của khổ qua sẽ làm tan biến đi cơn mệt mỏi của bạn.

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:
1

Đậu phụ non tán nhuyễn. Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, nạo bỏ ruột.
Bún tàu ngâm nở, cắt khúc. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi.
Trộn đều đậu phụ non với boa-rô, bún tàu, nấm mèo. Nêm với 1 thìa cà phê hạt nêm nấm. Nhồi hỗn hợp này vào khổ qua.

2

Bắc chảo dầu nóng, thả khổ qua vào chiên nhanh cho rám mặt, vớt ra.
Cho khổ qua vào nồi, nêm nước tương, đường, muối và phần hạt nêm còn lại, kho đến khi nước kho sệt lại, khổ qua mềm và thấm gia vị là được. Dọn dùng trong bữa cơm.

Mách nhỏ:
Khổ qua không cần chiên quá kĩ sẽ bị teo và dai. Chỉ nên chiên sơ để khổ qua và nhân rám mặt, khi kho nhân không bị rơi ra ngoài.

MNVN

Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

♠ Khổ qua nhồi kho

Chủ đề cùng mục

Mới nhất