[justify][/justify]
[justify]Gỏi ngó sen.[/justify]
[justify]*Nguyên liệu:[/justify]
[justify]-ngó sen:0,5kg.[/justify]
[justify]-thịt ba chỉ:0,05kg.[/justify]
[justify]-tôm tươi:0,1kg.[/justify]
[justify]-lạc:0,05kg.[/justify]
[justify]-tỏi,ớt,nước mắm,dấm,đường,rau răm,mì chính.[/justify]
[justify]*Cách làm:[/justify]
[justify]-ngó sen non,rửa sạch,cắt khúc ngắn,chẻ mỏng ngâm vào nước có pha dấm cho ngó sen trắng.[/justify]
[justify]-thịt luộc chín,thái mỏng.[/justify]
[justify]-tôm luộc chín,bóc vó,to chẻ đôi,nhỏ để nguyên.[/justify]
[justify]-lạc rang chín vàng,giã dập.[/justify]
[justify]-tỏi,ớt băm nhỏ,chanh vắt nước.[/justify]
[justify]-rau răm nhặt rửa sạch,cắt nhỏ.[/justify]
[justify]-pha nước mắm,dấm,chanh,ớt,tỏi,đường,mì chính,quấy cho tan.Vớt ngó sen ra vẩy thật ráo,đổ nước mắm đã pha vào trộn đều,nêm cho vừa ăn,trộn lẫn với tôm,thịt,rau răm,bày ra đĩa rắc lạc lên trên.[/justify]