Nhà cái 388BET tặng miễn phí tip bong da
Nhà cái OXBET cá cược, cá độ bóng đá, thể t
Bong99 - Cập nhật tất cả mọi ty le keo bóng đá
Ăn chơi 2012-12-19 08:37:22

Cá trê nướng muối ớt ngon hết chê!


Tham gia 11BET - Club ca cuoc bong da hợp pháp tại VN
Soi Kèo Bóng Đá, tỷ lệ thắng kèo 111%
Nhà cái LUCKY88 - Top #1 Cá Cược Bóng Đá tại Việt Nam


[justify]Cuối đông là mùa câu cá trê, những con cá mình trần nhẵn, đen bóng, chui lủi dưới lớp bùn tanh nhưng lại là vị thuốc tốt cho người mới ốm dậy.
 
Cá trê là loài cá nước ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, ích khí, tăng sinh lực. Để thưởng thức hết hương vị đặc trưng của cá thì phải kể đến món cá trê nướng. Vì cá khi nướng không bị mất nước và chất dinh dưỡng mà gia vị còn thấm vào từng thớ thịt.

Cá khi nướng không bị mất nước và chất dinh dưỡng mà gia vị còn thấm vào từng thớ thịt (Ảnh: Hải Yến)

Cá trê bắt từ dưới ao lên, cho vào chậu, bỏ chút muối để cá nhả nhớt. Sau đó làm sạch, bỏ ruột, cắt răng, chú ý lột hết mang vì đó là phần tanh nhất.
 
Cách để cá sau khi nướng trông đẹp mắt, thịt cá chín đều, không tích tụ máu trong xương là làm sạch cá xong dùng dao khứa nhẹ vài đường trên mình cá.
 
Cá trê nướng có hai cách ăn, cá nướng “chay” thì chấm mắm gừng. Nhưng cá trê nướng muối ớt thì ngon hơn cả. Trước khi nướng, giã một ít muối ớt, ớt xanh thì càng thơm, nêm nếm gia vị rồi thoa hỗn hợp đó lên mình cá, để mười lăm phút sau thì đem cá đi nướng.
 
Lá lốt cuốn cá trê nướng muối ớt, kèm lát chuối xanh chấm mắm me thì ngon hết chỗ chê. Vị ngọt, dai, thơm của cá hòa quyện cùng vị cay của lá lốt, vị chát của chuối xanh, vị chua của me khiến đầu lưỡi tê tê, dư vị vẫn còn mãi. Đặc biệt, lá xoài non có vị đắng khi kết hợp với cá trê nướng tạo thành vị chua chua, ăn không thấy ngán.
 
Đơn giản hơn chỉ cần cá nướng chấm mắm me ăn với cơm thì dù đã no bụng nhưng vẫn muốn ăn.
[/justify]
Theo Hải Yến (Món ngon Sài Gòn)
Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

#4475731 1
chưa ăn  sáng đấy bác ạ
 

Chủ đề cùng mục


cá trê, trê nướng, Cá trê, gia vị, chấm mắm, cá trê nướng, mất nước, chất dinh dưỡng mà gia, dinh dưỡng mà gia vị, dưỡng mà gia vị còn,
Bong88 nhà cái uy tín Lời Ca Khúc Tin mới Tin bóng đá

Bản quyền bởi VietYO.com v3.0 - Viet Nam Youth Online
Diễn đàn mở của cộng đồng người Việt trẻ online - Liên hệ (info @ vietyo.com)