Sữa thanh trùng cần được bảo quản ở nhiệt độ 4oC - ± 1oC và lưu trữ trong vòng 10 ngày nhưng chú ý giữ sữa trong tủ lạnh ngay sau khi mua và sử dụng hết trong 2 ngày khi mở nắp. Ngoài ra, khi thấy sữa bị sệt, chua, hôi hay kết tủa thì ngưng sử dụng bởi sữa dễ bị hư hỏng khi sản phẩm không được bảo quản theo đúng nhiệt độ yêu cầu. sữa thiu dễ gây ra các bệnh khó lường như: tiêu chảy , đau bụng và rất dễ gây ra các chứng bệnh về đường ruột…